طرز تهیه سوپ عدس و هویج
سوپ گرم عدس با هویج و زیره؛ مناسب شام سبک.
برای حجم مهمانی، زمان آماده‌سازی و ظرفیت اجاق و قابلمه ممکن است بیشتر شود؛ خیساندن، مزه‌دارکردن یا استراحت غذا همیشه در زمان بالا محاسبه نشده است.
مواد لازم
محاسبه تقریبی- 1.5 پیمانه
- 2 عدد
- 1 عدد
- 1 عدد
- 1 قاشق غذاخوری
- 5 پیمانه
- 0.5 قاشق چایخوری
- 2 قاشق غذاخوری
مقدارها تخمینی‌اند؛ اندازه مواد، میزان جذب آب برنج، نوع حبوبات و ذائقه خانواده نتیجه را تغییر می‌دهد. تخم‌مرغ و ادویه را با گردکردن منطقی تنظیم کنید. زمان و ظرف پخت هم ممکن است تغییر کنند.
مراحل طرز تهیه
5 مرحله- 1
پیاز ریزشده را با روغن تفت دهید تا سبک شود.
- 2
هویج و سیبزمینی خردشده، عدس و رب را اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
آب را بیفزایید، بجوشانید و سپس شعله را کم کنید.
- 4
تا نرم‌شدن کامل عدس و سبزیجات بپزید؛ در صورت تمایل بخشی از سوپ را پوره کنید.
- 5
در پایان زیره و چاشنی دلخواه را اضافه کنید.
نکته‌های پخت بهتر
- عدس قرمز سریع‌تر از عدس سبز می‌پزد.
- برای بافت یک‌دست، سوپ کمی خنک‌شده را با گوشت‌کوب برقی پوره کنید.
راهنمای ایمنی و زمان
عدس را تا پخت کامل نرم کنید؛ سوپ داغ را با احتیاط جابه‌جا کنید و باقی‌مانده را به‌موقع در یخچال قرار دهید.
زمان‌ها براساس آشپزی خانگی و برای راهنمایی هستند؛ دما، ضخامت مواد و تجهیزات شما اثرگذارند.
بازکردن تایمر آشپزی ←غذاهای مرتبط برای انتخاب بعدی
همه غذاها ←
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)
تصویرسازی دیجیتال (عکس واقعی نیست)🗓️ این غذا در منوهای فصلی و مناسبتی
این دستور در چند منوی پیشنهادی قرار گرفته؛ می‌توانی همراه غذاهای دیگر فهرست خرید بسازی.
دستور را به برنامه هفتگی اضافه کنید یا همراه دستورهای محبوب در «آشپزخانه من» نگه دارید.