🍲 طرز تهیه غذاهای فارس
در این صفحه 5 دستور مرتبط با سنتهای آشپزی این استان جمعآوری شدهاند. این دستهبندی لزوماً به معنای انحصاریبودن غذا در استان نیست.
← بازگشت به استانهادوپیازه آلو شیرازی
غذای شیرازی با سیبزمینی و پیاز فراوان؛ ساده، کمهزینه و مناسب با نان.
سالاد شیرازی
سالاد تازه خیار، گوجه و پیاز با آبغوره؛ همراه محبوب بسیاری از غذاهای ایرانی.
رب پلو شیرازی
نسخه خانگی «رب پلو شیرازی» در سنت آشپزی فارس و مناطق همجوار با برنج، رب انار، کشمش؛ مقدارها و زمانها تقریبی هستند و بسته به روش خانواده تغییر میکنند.
دستورهای محلی و تفاوت نسخههای خانوادگی
مقدار مواد، سبزی محلی، چاشنی و روش پخت یک غذا ممکن است میان خانوادهها و حتی شهرهای یک استان فرق داشته باشد. دستورها در این مجموعه برای آشپزی خانگی بازنویسی شدهاند و زمان و مقادیر تقریبیاند.
برای هر غذا صفحه اختصاصی، مواد قابل تنظیم، مراحل و نکات ایمنی وجود دارد. اگر تصویر مرتبط با همان غذا تهیه نشده، از تصویر غذای دیگری استفاده نشده است.
همه دستورهای آشپزخانه ←